Højsgaard Mikrovineri ønsker at producere danske vine, hvor druernes og frugternes oprindelige smage bevares. Smagen skabes i vinene med traditionelle håndværksmetoder. Men det er vigtigt at bruge så få af naturen ressourcer som muligt i produktionen.Højsgaard Mikrovineri ønsker at producere danske vine, hvor druernes og frugternes oprindelige smage bevares. Smagen skabes i vinene med traditionelle håndværksmetoder. Men det er vigtigt at bruge så få af naturen ressourcer som muligt i produktionen.Højsgaard Mikrovineri ønsker at producere danske vine, hvor druernes og frugternes oprindelige smage bevares. Smagen skabes i vinene med traditionelle håndværksmetoder. Men det er vigtigt at bruge så få af naturen ressourcer som muligt i produktionen.
Deeper Roots handler som navnet antyder om forankring i både sted, tid, kreativitet og kultur. Da vi åbnede dørene sent i 2022 var ambitionen ikke bare at starte et bryggeri, men nærmere at skabe en kultur og en tilgang til brygning som er lokalt orienteret.Deeper Roots handler som navnet antyder om forankring i både sted, tid, kreativitet og kultur. Da vi åbnede dørene sent i 2022 var ambitionen ikke bare at starte et bryggeri, men nærmere at skabe en kultur og en tilgang til brygning som er lokalt orienteret.Deeper Roots handler som navnet antyder om forankring i både sted, tid, kreativitet og kultur. Da vi åbnede dørene sent i 2022 var ambitionen ikke bare at starte et bryggeri, men nærmere at skabe en kultur og en tilgang til brygning som er lokalt orienteret.
Vi producerer eksklusiv is, som er lavet på gode økologiske råvarer. Vi sætter pris på, at tingene bliver lavet fra bunden og bestræber os på, at kunne levere et ærligt og velsmagende produkt. Alt vores is er glutenfri og vores sorbeter er i øvrigt veganske.Vi producerer eksklusiv is, som er lavet på gode økologiske råvarer. Vi sætter pris på, at tingene bliver lavet fra bunden og bestræber os på, at kunne levere et ærligt og velsmagende produkt. Alt vores is er glutenfri og vores sorbeter er i øvrigt veganske.Vi producerer eksklusiv is, som er lavet på gode økologiske råvarer. Vi sætter pris på, at tingene bliver lavet fra bunden og bestræber os på, at kunne levere et ærligt og velsmagende produkt. Alt vores is er glutenfri og vores sorbeter er i øvrigt veganske.
Du kan købe vores øl i et udvalg af butikker i Odsherred. Vi har åbent i bryggeriet ALLE dage fra kl. 11-16 (Hele året, minus jul og nytår) her kan du også købe vores øl og møde vores brygger - He knows a hell of a lot about beer!Du kan købe vores øl i et udvalg af butikker i Odsherred. Vi har åbent i bryggeriet ALLE dage fra kl. 11-16 (Hele året, minus jul og nytår) her kan du også købe vores øl og møde vores brygger - He knows a hell of a lot about beer!Du kan købe vores øl i et udvalg af butikker i Odsherred. Vi har åbent i bryggeriet ALLE dage fra kl. 11-16 (Hele året, minus jul og nytår) her kan du også købe vores øl og møde vores brygger - He knows a hell of a lot about beer!
Besøger du vores gårdbutik i Sidinge, finder du det bedste inden for delikatesser, livsstil og velvære. Allerhelst fra lokale producenter. Og vi har nøje udvalgt det hele. For som vi plejer at sige: Her har vi kun det, vi selv elsker.Besøger du vores gårdbutik i Sidinge, finder du det bedste inden for delikatesser, livsstil og velvære. Allerhelst fra lokale producenter. Og vi har nøje udvalgt det hele. For som vi plejer at sige: Her har vi kun det, vi selv elsker.Besøger du vores gårdbutik i Sidinge, finder du det bedste inden for delikatesser, livsstil og velvære. Allerhelst fra lokale producenter. Og vi har nøje udvalgt det hele. For som vi plejer at sige: Her har vi kun det, vi selv elsker.
Min oplevelsesliste 
